Descrizione
Príncipe – Chianti Docg
Vino rosso fermo toscano, dal profilo fruttato e armonico, ideale con primi piatti, carni bianche e formaggi morbidi.
Identità
Regione: Toscana
Zona / Denominazione: Chianti Docg
Tipologia: vino rosso fermo
Uve
Sangiovese, Trebbiano e Canaiolo.
Gradazione e servizio
Grado alcolico: 12,5% vol ca.
Formato bottiglia: 75 cl
Temperatura di servizio: 18–20 °C
Colore, profumo e gusto
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: fruttato, con note di ciliegia e piccoli frutti rossi, arricchito da un delicato sentore di viola.
Gusto: secco, molto armonico e ben strutturato, con buona freschezza, tannino equilibrato e chiusura pulita e piacevole.
Vinificazione e affinamento
Vinificazione tradizionale in rosso da uve toscane; affinamento in vasca e in bottiglia per arrotondare i tannini e armonizzare il profilo gustativo.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con primi piatti della tradizione italiana, paste al ragù, carni bianche, carni arrosto non troppo strutturate e formaggi a pasta morbida o di media stagionatura.