Descrizione
Armonia Ortrugo – Colli Piacentini Doc Frizzante
Vino bianco frizzante dei colli piacentini, da uve Ortrugo autoctone, dal profilo fresco e leggermente aromatico, ideale come aperitivo e con piatti leggeri di pesce e pasta.
Identità
Regione: Emilia-Romagna – Colli Piacentini
Zona / Denominazione: Ortrugo dei Colli Piacentini Doc
Tipologia: vino bianco frizzante
Uve
Ortrugo 100% dai vigneti delle colline piacentine.
Gradazione e servizio
Grado alcolico: 11,5% vol ca.
Formato bottiglia: 75 cl
Temperatura di servizio: 9–10 °C
Colore, profumo e gusto
Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini.
Profumo: intenso e penetrante, con note di frutta (ananas, prugna gialla, mela) e fiori freschi.
Gusto: secco, vivace e fresco, con una bollicina fine e un profilo delicatamente fruttato e molto scorrevole.
Vinificazione e affinamento
Vinificazione in bianco da uve Ortrugo con fermentazione a temperatura controllata; presa di spuma per ottenere un frizzante fresco e fragrante, affinato in vasca per preservare aromi e vivacità.
Abbinamenti consigliati
Perfetto come aperitivo, accompagna antipasti leggeri, insalate, primi piatti delicati, piatti di pesce e fritture leggere, oltre a pizze bianche e condimenti a base di verdure.