Descrizione
Zenato – Lugana del Lago Doc
Vino bianco fermo del Lago di Garda, da uve Trebbiano di Lugana in purezza, dal profilo fresco e sapido, ideale con piatti di pesce e cucina leggera.
Identità
Regione: Lombardia – zona Lugana, a sud del Lago di Garda
Zona / Denominazione: Lugana Doc
Tipologia: vino bianco fermo
Uve
Trebbiano di Lugana 100%.
Gradazione e servizio
Grado alcolico: 12,5% vol ca.
Formato bottiglia: 75 cl
Temperatura di servizio: 8–10 °C
Colore, profumo e gusto
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Profumo: fresco e fine, con aromi di frutta a polpa bianca, agrumi e note floreali che con il tempo si fanno più complesse.
Gusto: secco, pieno e armonico, con piacevole acidità, buona sapidità e un finale persistente tipico dei grandi Lugana.
Vinificazione e affinamento
Vinificazione in bianco da uve Trebbiano di Lugana con fermentazione a temperatura controllata; affinamento in acciaio (ed eventuale breve sosta in bottiglia) per sviluppare complessità aromatica e equilibrio senza perdere freschezza.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con antipasti di lago e di mare, pesce alla griglia o al forno, risotti di pesce, carni bianche delicate e piatti della cucina mediterranea leggera.